Как приготовить запеченные перцы со стратачеллой
Фото: 123RF/legion-media.ru
Многие из нас часто ищут рецепт, который был бы одновременно эффектным, полезным и… не отнял бы полдня у плиты.
Персонаж мультфильма «Доктор Динозавров»
Страчателла — это нежный кремовый итальянский сыр, который тает во рту! А в сочетании со сладкими запеченными перцами его вкус раскрывается еще сильней!
Персонаж мультфильма «Доктор Динозавров»
Запеченные перцы со стратачеллой идеально подойдут для праздничного ужина или для самого обычного дня, который вы хотите сделать особенным.
Ингредиенты:
- 4 крупных болгарских перца
Персонаж мультфильма «Доктор Динозавров»
- 200-250 г страчателлы
- 1-2 зубчика чеснока (по желанию, для аромата)
- несколько веточек свежего базилика или чайная ложка сушеного орегано
- 2-3 ст.л. оливкового масла
- соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
Персонаж мультфильма «Доктор Динозавров»
Способ приготовления
Перцы тщательно моем. Аккуратно срезаем «шапочки» со стороны хвостика (не выкидываем, это будут крышечки!) и вычищаем сердцевину с семенами. Ставим перцы в форму для запекания. Смазываем их изнутри и снаружи оливковым маслом, слегка солим. Отправляем в разогретую до 200°C духовку на 20-25 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными.
Пока перцы запекаются, готовим начинку. Это идеальный момент для привлечения детей. Достаньте страчателлу из упаковки и пусть ребенок аккуратно разорвет руками нежные сырные волокна в миску.
Персонаж мультфильма «Доктор Динозавров»
Достаньте перцы из духовки, дайте им пару минут остыть. Теперь ложкой или руками наполняйте перцы сырной начинкой до самого верха. Накройте каждую «лодочку» срезанной ранее шапочкой. Верните в духовку еще на 10-12 минут, пока сыр не станет совсем мягким и не начнет слегка плавиться.
Достаньте перцы из духовки и дайте им немного «отдохнуть» 5-7 минут — так их вкус раскроется полнее. Подавайте, сбрызнув оливковым маслом и каплей бальзамического крема. Прекрасным гарниром станет хрустящий хлеб или простой салат из рукколы.
Приготовление запеченных перцев со страчателлой — это не просто готовка. Это красота простых продуктов, радость совместного дела и гарантированный кулинарный успех, который оценят все домочадцы.
Персонаж мультфильма «Доктор Динозавров»
УЗНАТЬ БОЛЬШЕ